기획연재

[친절한 랭킹씨]평점 높은 전 세계 음식 톱 10···한국의 '이 음식' 3위 올랐다

음식점을 찾거나 메뉴를 고를 때 후기 및 평점을 참고하는 게 당연한 시대인데요. 세계 음식들에 평점을 매기면 순위가 어떻게 될까요? 최근 글로벌 미식 전문 매체 '테이스트아틀라스'가 평점 높은 요리 랭킹*을 업데이트했는데요. 그중 톱 10 음식을 들여다봤습니다. * 총 51만1189개의 평점 중 36만559개가 '애국 투표' 등이 없는 합법적인 평점으로 순위에 반영(24.10.16 기준. 소수점 뒷자리 차이로 순위 판정) 먼저 10위부터 6위입니다. 10위는 멕시코 전통음식

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[카드뉴스]점점 사라지는 동네 치킨집···이게 다 ○○○ 때문?

한국인들이 가장 사랑하는 야식 메뉴는 치킨입니다. 외국인에게 소개하고 싶은 한식 순위에도 치맥은 빠지지 않습니다. 아무리 배가 불러도 고소하게 풍겨오는 치킨 냄새는 참기 힘들 텐데요. 이런 국민적인 인기에 힘입어 전국의 치킨집 수는 2020년 4만2743개로 늘어났습니다. 하지만 이후 조금씩 줄어 2022년에는 4만1436개로 집계됐습니다. 2020년부터 2022년 사이 전체 치킨집 수는 줄었지만 치킨 프랜차이즈 가맹점 수는 증가했습니다. 2020년 2만7303개였던

식음료

BBQ, 치킨 가격 인상 8일 유예···"물가 안정 보탬"

치킨 프랜차이즈 업체 제너시스BBQ 그룹은 메뉴 인상 시기를 이달 31일로 이전 계획보다 8일 늦추기로 했다. 22일 업계에 따르면 BBQ 관계자는 "권장소비자가격 조정 정책의 시행 시점을 오는 31일로 8일간 유예하기로 했다"며 "물가 안정에 조금이나마 보탬이 됐으면 한다"고 밝혔다. 전날 BBQ는 재료비와 임대료, 에너지비용 상승 등으로 가맹점주들이 운영난을 겪고 있다면서 오는 23일부터 치킨 메뉴 23개 가격을 평균6.3% 올리겠다고 밝혔으나,

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[카드뉴스]가맹점당 많이 번 프랜차이즈 1위는 '의약품'···치킨집은?

국내 자영업자 수가 해를 거듭하며 꾸준히 감소하고 있는데요. 그럼에도 불구하고 국내 프랜차이즈 가맹점수는 늘어나고 있는 것으로 나타났습니다. 통계청에 따르면 2022년 국내 프랜차이즈 가맹점수는 28만6000개로, 전년도보다 2만5000개 증가했습니다. 종사자수 역시 늘었는데요. 전년도보다 10만8000명 증가한 94만2000명이었습니다. 매출액은 전년도 대비 15조4000억원 증가한 100조1000억원을 기록했습니다. 처음으로 프랜차이즈 전체 매출이 100조를 돌파한

식음료

bhc, 29일부터 치킨값 최대 3000원 올린다

치킨 프랜차이즈 bhc가 가맹점 수익 개선을 위해 가격 조정에 나선다. bhc는 오는 29일부터 치킨 메뉴를 비롯한 85개 제품의 권장 소비자 가격을 500원~3000원 내에서 조정해 전국 매장에 동시 적용한다고 27일 밝혔다. bhc의 가격 인상은 2021년 12월 이후 2년 만이다. bhc는 주문 중개 수수료 및 배달 대행 수수료, 인건비와 임대료 상승, 지속되는 원부자재 가격의 인상 등으로 악화된 가맹점 수익 개선을 위해 가격 조정에 나선다는 입장이다. bhc치킨의 대표 메뉴인

식음료

bhc, 태국 진출한다···미션그룹과 마스터 프랜차이즈 협약

치킨 프랜차이즈 bhc치킨이 태국 진출을 본격화한다. bhc치킨은 지난 13일 서울 송파구 bhc그룹 본사에서 태국 외식전문 기업인 '미션그룹(Meation Group)과 태국 시장 진출을 위한 마스터 프랜차이즈 협약을 체결했다고 14일 밝혔다. 이날 협약식에는 송호섭 bhc그룹 대표와 파트너사인 타나왓(Tanawat) 미션그룹 대표 등 양사 관계자들이 참석한 가운데 진행됐다. 태국 지역에 bhc치킨 운영을 맡게 될 미션그룹은 태국 내 한식당을 비롯해 음료와 차 그리고 태국

식음료

"배달 치킨보다 냉동 치킨?"···고물가로 바뀐 식문화

고물가 여파로 배달앱 사용이 줄면서 가정간편식(HMR)에 대한 수요가 높아지는 추세다. 배달 주문 비중이 높은 치킨·피자 등 프랜차이즈 업계 매출은 줄어드는 반면 냉동·냉장식품 시장 규모는 커지는 모양새다. 이는 불경기로 인한 소비 침체가 식문화에 영향을 미친 결과다. 5일 모바일인덱스에 따르면 지난 10월 주요 배달앱 3사의 월간활성이용자수(MAU)는 2949만6304명으로, 전년 동기(3025만438명) 대비 2.5% 감소했고, 전월(2967만8636명)과 비교하면

식음료

"응? 가슴살이 왜이래!"···'녹근병' 걸린 닭, 문제 없을까

BBQ 황금올리브치킨에서 녹색근육병(녹근병)에 걸린 것으로 보이는 닭이 발견돼 논란이다. 녹근병은 닭의 가슴 근육에 혈액 공급이 중단되면서 발생하는 것으로, 이 병에 걸린 닭은 '상품 가치가 없는 닭'으로 분류된다. 17일 A씨에 따르면 그는 지난 12일 황금올리브치킨을 먹다 깜짝 놀랐다. 치킨 조각에서 정체불명의 녹색 물질을 발견했기 때문이다. 언뜻 보면 '쪽파'처럼 보이는 이 물질은 닭가슴살의 일부분이었다. A씨는 "BBQ 측에서 먹어도

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[카드뉴스]서울시 편의점들 5.5억 벌었다는데···치킨집은?

주변을 둘러보면 수많은 프랜차이즈 매장들이 즐비해 있습니다. 서울시에만 4440개 프랜차이즈 브랜드의 가맹점 17만6345개가 장사를 하고 있는데요. 이렇게 많은 프랜차이즈 매장들은 작년에 얼마를 벌었을까요? 서울시에 따르면 지난해 시내 프랜차이즈 가맹점들의 평균 매출은 전년보다 16.9% 증가한 3억8800만원입니다. 전국의 프랜차이즈 가맹점 평균 매출 3억1100만원보다 서울시 가맹점들의 매출이 높았습니다. 가맹점이 1만개 이상인 주요 프랜차이즈

식음료

[르포]"굽네가 파티를 열었다고?"···홍대에 문 연 '플레이타운'

"들어갈 수 있나요?" 홍대 중심부라 할 수 있는 '상상마당' 앞거리. 세련된 간판과 조명으로 무장한 '힙'한 건물이 눈길을 끌었다. 행인들은 발걸음을 멈추고 관심을 보였다. 입장이 가능한지 문의하는 이도 있었다. 지난 13일 굽네치킨의 첫 플래그십 스토어 '굽네 플레이타운'를 찾았다. 플레이타운은 그 이름처럼 '놀 수 있는 공간'으로 구성돼 있었다. 매장은 총 4층으로 이뤄져 있었는데 1·2층은 파티 느낌이 물씬 났다. 미국 드라마에서 흔히 보던 홈 파티