케이크 하나로 비투숙객까지···호텔가 '연말 디저트' 경쟁

호텔업계가 연말과 크리스마스를 앞두고 다양한 가격대와 디자인의 프리미엄 케이크로 소비자 공략에 나섰다. 서울드래곤시티와 JW 메리어트 호텔 서울은 고급 식재료와 독창적 디자인을 내세우며 브랜드와 매출을 동시에 강화하려는 전략을 펼친다. 예약 할인과 한정판 제품으로 소비자 관심을 유도하고, 브랜드 이미지를 강화하는 데 중점을 두고 있다.

"할인·플랫폼으로는 한계"···호텔업계, 카드사와 손잡고 돌파구 찾는다

호텔업계가 카드사와의 제휴를 통해 고객 유치 및 확보에 박차를 가하고 있다. 인천 영종도의 인스파이어 리조트는 신한카드와 협력하여 특별 혜택과 패키지를 제공할 예정이다. 글로벌 호텔 체인 메리어트는 회원 포인트 적립을 통해 국내외 여행 수요를 겨냥한다. 아코르와 하얏트 등도 포인트 활용 방안을 추진하며 카드사와의 협력을 강화하고 있다.

강원랜드, 3Q 영업익 597억원···전년 대비 17.9%↓

강원랜드는 올해 3분기 매출 3695억원과 영업이익 597억원을 기록하여 전년 동기 대비 각각 3.8%, 17.9% 감소했다. 카지노 방문객 감소와 호텔·콘도 개보수로 매출이 줄며 수익성이 악화됐다. 또한 채권금리 상승에 따른 금융자산 평가손실이 반영되어 3분기 당기순손실은 36억원을 기록했다. 향후 200억원 규모의 자기주식 매입을 통해 주주환원 정책을 이어갈 계획이다.

하나투어, 3Q 영업익 38% ↓···패키지 수요 위축 여파

하나투어는 3분기 매출 1117억원, 영업이익 51억원을 기록하며 전년 동기 대비 각각 9%, 38% 감소했다. 패키지여행 수요 위축이 주요 원인으로, 지정학적 불확실성과 유가 상승으로 인한 유류할증료 부담이 영향을 미쳤다. 반면 개별여행 부문은 15% 성장했으며, 하나투어는 전세기 매입을 보수적으로 운영하고 AI 기반 수요 예측을 통해 비용 절감 노력을 강화하고 있다.

조선호텔앤리조트, 종로·여수 호텔 연다···2030년 14개 체제 구축

조선호텔앤리조트는 내년 서울 종로와 전남 여수에 신규 호텔을 개관하며 2030년까지 국내 운영 호텔을 14개로 확대할 계획이다. 신세계프라퍼티투자운용과 컨소시엄을 구성해 투자와 개발을 추진하며, 위탁운영 호텔 확대와 기존 호텔의 서비스 강화를 통해 성장기반을 넓힌다. 종로와 여수 호텔은 브랜드 전환을 준비 중이며, 웰니스와 다이닝 시설 강화를 통해 고객 경험을 업그레이드하고 있다.

'냉부·흑백요리' 손종원 임원 승진···호텔 경쟁력 된 '스타 셰프'

신세계그룹이 손종원 조선호텔앤리조트 셰프를 전문임원으로 발탁했다. 미쉐린 스타를 유지해온 손 셰프의 임원 승진은 호텔업계의 셰프 전문성을 인정하는 흐름을 보여준다. 손 셰프는 기존의 요리 분야에서 활약하며 브랜드 가치를 높이는 데 기여하고 있다. 이번 인사는 호텔업계에서 셰프의 경영 참여와 전문성 활용의 중요한 사례로 평가된다.

소유 대신 노하우 판다···위탁경영으로 덩치 키우는 호텔들

국내 호텔기업들이 부동산 투자 부담을 덜고 브랜드와 운영 역량을 강화하기 위해 위탁운영을 확대하고 있다. 롯데호텔은 운영 전문 자회사 롯데호텔HM을 통해, 호텔신라는 신라스테이의 다양한 출점 방식을 통해 임차와 위탁운영을 병행하며 사업장을 늘리고 있다. 조선호텔앤리조트는 중장기적으로 위탁운영을 통해 시장 확장을 꾀하고 있다. 이러한 전략은 운영 역량을 다양한 사업장에 적용하여 수익 기반을 넓히는 데 목적을 두고 있다.

"무대서 떼창, 밤엔 숙소로"···놀유니버스 만든 新페스티벌

놀유니버스가 주최한 'NOL FESTIVAL 2026'는 경기 고양시 킨텍스에서 음악과 여행을 결합한 새로운 형태의 페스티벌로 개최됐다. 60팀의 국내외 아티스트들이 참여해 다양한 장르의 공연을 선보였으며, 브랜드 경험을 확대하려는 전략으로 해석된다. 관람객들은 공연을 즐기고, 식음 공간과 여행 콘텐츠를 통해 놀유니버스의 통합 여가 플랫폼을 체험하며 브랜드와의 연계를 강화했다.

미쉐린 셰프, 스시 거장이 온다···호텔, '한정판 미식'으로 경쟁

호텔 업계에서 해외 셰프 초청과 제철 식재료를 앞세워 미식 행사를 개최하는 사례가 증가하고 있다. 그랜드 인터컨티넨탈은 스시 카네사카의 창립 셰프를 초청하여 오마카세를 선보이고, 웨스틴 조선도 가을 제철 요리와 주류 페어링을 결합한 갈라디너를 개최한다. 이러한 행사들은 한정된 기간 동안 고객을 유치하고 독립적 방문지로서 호텔 레스토랑의 입지를 강화시키려는 전략이다.

객실 밖에서 돈 벌 길 찾는 아난티···리조트 공간, 웨딩·쇼핑으로 넓힌다

아난티가 리조트의 유휴 공간을 활용해 웨딩 사업을 확장하고 온라인 쇼핑몰과 오프라인 매장의 연계를 강화한다. 이는 기존 숙박 외 매출을 확보하기 위한 전략으로, 제주와 경기 청평에서 신규 플랫폼을 개발하면서도 기존 시설에서 수익성을 극대화하는 방안을 모색 중이다. 상반기 매출 감소에도 불구하고 내실 있는 성장을 목표로 하고 있다.