식음료

[현장]"고소함이 한국의 맛"···오뚜기, 참기름으로 K-푸드 불 지핀다

오뚜기가 40년간 축적한 참기름 경쟁력을 바탕으로 해외 시장에서 K푸드 확산에 박차를 가하고 있다. 참기름 수출은 전년 대비 37% 증가했으며, 불고기 김밥, 잡채 등 다양한 요리 체험 클래스를 통해 외국인 소비자와의 접점을 확대하고 있다. 국내에서의 입지를 토대로 참기름의 글로벌 인지도 향상과 활용 범위 확장을 목표로 한다.

[카드뉴스]우리 기름 삼총사, '기름'이지만 몸에 좋은 이유

기름을 연중 가장 많이 쓰는 추석, 몸에 좋은 우리 들깨·참깨·땅콩으로 짜낸 식물성 기름을 활용해보는 건 어떨까요? 들기름, 참기름, 땅콩기름 각각의 기능성 성분과 기름별 알맞은 식재료를 살펴봤습니다. ◇ 들기름 = 들기름의 불포화지방산은 오메가-3 계열의 알파-리놀레산이 60% 이상입니다. 학습 능력과 기억력 증진, 각종 만성질환 예방에 효과가 있는 성분인데요. 들기름의 하루 권고 섭취량은 3g(밥숟가락 기준 1/2스푼)입니다. 들기름은 도라지나