식음료

'모디슈머' 소비, SNS에서 제품화까지···식품시장 변화

식품을 재해석해 개인 맞춤형으로 즐기는 '모디슈머' 소비가 SNS를 통해 빠르게 확산되고 있다. 소비자들이 만들어낸 레시피가 식품업계 제품 개발과 마케팅에 반영되면서, 참여형 소비와 식품 조합이 새로운 트렌드로 자리 잡았다. 기업들은 SNS 인기 레시피를 상품화하고 트렌드를 반영한 신메뉴를 출시하며 시장 변화에 적극 대응하고 있다.

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식품시장 흔드는 말차 신드롬···MZ 취향 반영, 인기 급증

국내 식품업계에서 말차 제품이 헬시플레저 트렌드와 맞물려 급성장하고 있다. 스타벅스, 투썸플레이스 등 대형 브랜드부터 편의점, 아이스크림, 주류까지 신제품 출시가 확대되는 중이다. MZ세대가 중심이 된 건강과 맛을 추구하는 소비 흐름이 지속되어, 말차 시장은 장기 성장 가능성이 크다는 전망이 나온다.